Se inauguró oficialmente la nueva Ruta del Queso por la empresa Cava de Quesos Deleite, con el propósito de incluir ésta experiencia a la lista de atractivos turísticos y gastronómicos de Actopan, municipio reconocido por ser la «Cuna de la Barbacoa».
Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del Estado de Hidalgo (Secturh), en compañía de empresarios locales fueron los encargados de poner en marcha este proyecto que busca posicionar a este municipio del Valle del Mezquital como pionera en la elaboración y producción de productos gourmet.
La funcionaria comentó que «Ésta ruta se caracteriza por ser una experiencia sensorial gastronómica única de excelencia en la cadena de valor turística ya que, desde la producción y hasta la comercialización en los sectores de lujo, emergente, agroturismo y rural, implica el cumplimiento de altos estándares de calidad para satisfacer los paladares más exigentes del mercado nacional e internacional», comentó.
En el evento, también se promovieron productos regionales como el destilado de pulque, café, salsas, chocolates y dulces típicos, además de un recorrido a la primera Cava subterránea natural, enclavada en ésta región de Hidalgo, con una profundidad de 8 metros y es considerada la más honda de América Latina.
Redacción
FOTOS Cortesía